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Abbattitori di Temperatura

La Frigotecnica srl vi offre una vasta gamma di abbattitori di temperatura rapida, ESCLUSIVAMENTE MADE IN ITALY dal piccolo Attila, 3 teglie, professionale ma anche di uso domestico al 3, 5, 7, 10, 15, 20 Teglie per uso in labboratorio. Il preggio dei nostri Abbattitori e che raffredda in pochi minuti i cibi appena cotti (+80° ) portandoli alla temperatura di lavorazione ( +3° ) o di conservazione in Freezer ( -20° ).

L'abbattitore di temperatura ti permetterà di "surgelare" qualsiasi prodotto, che si tratti di un cibo cotto o della materia prima e, prolungarne la vita media, conservandone perfettamente tutte le sue qualità organolettiche, garantendo pietanze sempre fresche e saporite.

Abbattimento di temperatura per pesce o mitili.

È uno strumento (contenitore tipo freezer) che consente di portare l’alimento a temperature tra i -20 e - 40°C molto velocemente , il pesce deve restare a queste temperature per un tempo variabile dalle poche ore fino a più giorni a seconda dello strumento e della temperatura. Solo con questa procedura si distruggono le larve.
I pericoli maggiori provengono dai ristoranti che non osservano la normativa europea del 2004 che obbliga l’abbattimento a tutti gli esercizi che vendono o servono pesce crudo.

Perché scegliere un abbattitore di temperatura?

Con l'abbattitore di temperatura potrai bloccare i microrganismi e i batteri prolungando la vita media del cibo e, grazie alla pianificazione di produzione, hai la possibilità di eliminare gli sprechi, rigenerando di in volta in volta le quantità che necessiti. L'abbattitore di temperatura può essere utilizzato in qualsiasi cucina, che si tratti di quella di un ristorante, di una pasticceria, un panificio o bar.

Non sprecare più cibo e quindi buttar via denaro, prendi oggi stesso un abbattitore di temperatura!

Se hai bisogno di una consulenza, noi siamo sempre a tua completa disposizione.

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diffida di marche di importazione, se avrai bisogno un domani di pezzi di ricambio chi ti assicura di trovarli?

Abbattitori di Temperatura Ci sono 11 prodotti.

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